Tanjungpinang, (TK) –
[dropcap]U[/dropcap]ntuk meningkatnya kebutuhan daging hewan ternak dan kegiatan peternakan di daerah Kepri khususnya Kota Tanjungpinang, perlu dilaksanakan oleh Dinas Kelautan Perikanan Pertanian Kehutanan dan Energi (KP2KE) Kota Tanjungpinang, salah satunya pelatihan keterampilan bagi Juru Sembelih Hewan Ternak Halal (JULEHA).
Pelatihan ini dilakasanakan di Hotel Garden Tanjungpinang, dikuti sekitar 40 orang terdiri dari para peternak dan Majelis Ulama Islam di Kota Tanjungpinang. Dengan tujuan untuk meningkatkan kemampuan dan keterampilan juru sembelih ayam pada TPU sehinga pemotongan unggas sesuai kaidah halal. Serta sebagai upaya penyediaan daging yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH).
[Baca juga – Belum bisa taksir berapa kerugian ruko yang roboh]
Pelatihan ini sangat penting walaupun sifatnya sangat sederhana tapi mendasar dalam kehidupan masyarakat. Karena hak masyarakat sebagai konsumen adalah mendapatkan kenyamanan, keamanan, dan kehalallan produk pangan sebagaimana yang diatur dalam undang – undang No 41 Tahun 2014 bahwa peternakan dan kesehatan hewan, pemotongan hewan halal harus memenuhi persyaratan kesehatan masyarakat dengan syariat Islam.
Sementara narasumber pada pelatihan tersebut terdiri dari LP POM MUI Provinsi Kepri, Khaerudin, Dinas Pertanian, Kehutanan dan Perternakan Provinsi Kepri drh Hanismandri, Direktorat Casmavet Direktorat Jendral Perternakan dan Kesehatan Hewan Ri drh Irpansyah dan dari RPH Jogjakarta drh Supriyatna.
[Baca juga – 4 Ruko roboh, ini kisahnya]
NARASI FOTO: AFRIZAL
Komentar